Neden yeşil ve kahve ?

Uzun süredir blog açmayı düşünüyordum kısmet bugüneymiş. Neden yeşil ve kahve ; çünkü kahvesiz bir gün düşünemiyorum ve yeşilsiz bir  hayat.. çok basit değilmi :) Ahh sabahları uyanır uyanmaz bir fincan kahvem,yeşil ve mavilikle dolu manzaram olmasa napardım bilemem. Gece yavaş yavaş kendini göstermişken yapılcak en güzel şey gidip bir fincan kahve koymak. Kahvenin içerisindeki antioksidanlar ve kafein miktarından dolayı uyku kaçırdıgını bilinmekte. Nedenleri çok..

Adenozin olarak bilinen bir şeker, beyinde belirli almaçlara bağlanarak sinir aktivitesini yavaşlatır. Kafein, adenozinin yerine bu almaçlara bağlanarak, uyku halinin ortadan kalkmasına neden olur. Kafein tarafından işgal edilen almaçlara adenozin bağlanamaz ve hücreler yavaşlamak yerine hızlandırılmış bir etkinliğe girer. Kahve içildiğinde uyku açılmasının yanı sıra kalp atışlarında hızlanma, daha fazla idrar üretimi (kafein aynı zamanda etkili bir diüretiktir), vücut ısısında yükselme ve sindirim sisteminde daha fazla asit salgılanması gibi etkiler de görülür. Bunların nedeni, sinir uyartısında kafein nedeniyle görülen azalmanın hipofiz bezini harekete geçirmesidir. Sinir uyartısını düzene sokmak amacıyla adrenalin salgısı başlatılır ve bunun sonucunda da yukarıda sözünü ettiğimiz etkiler ortaya çıkar. Daha yüksek miktarlarda kafein alımı ise başağrısı, sinir bozukluğu ve uyuma zorluğu gibi rahatsızlıklara yol açabilir.
Bazı ilaçların (özellikle ateş düşürücü ve ağrı kesici özellikte olanların) içeriğinde kafein bulunmaktadır. Bunun nedeni de kafeinin adenozin almaçlarına bağlanma özelliğidir. Adenozin aynı zamanda beyne giden kan damarlarını açıcı bir özelliğe sahiptir (muhtemelen uyku halinde yeterli oksijenin alımı için). Kafein bu etkiyi de ortadan kaldırarak kan damarlarında daralmaya ve rahatlamaya neden olur.

Bu kadar bilgiye ragmen hala kalkıp uykusuz kalcagını bile bile kahve almaya giden bana bi alkışş :D